★★★ 1.商品の紹介文 ★★★
今回紹介する、「ベビーチンゲン菜」。
ベビーなので、小さいのかなと思う人も多いかもしれません。
でもね、実は、小さいんじゃなくて「若い」んです。
若いが故、食感が柔らかくてとても美味しいんです。
しかも、甘いという特典付きですよ。
もともと、中国原産の植物ですが、栄養価が高いため日本の寝るシー思考の人々にも着目されて、だいぶ冷雨しているのです。
含まれる栄養素は、ビタミンA、C、K、そしてベータカロチン、その他にも、カルシウムやカリウム、マグネシウム、葉酸なども含まれていて、骨の強度を高めてくれて、炎症を納める作用もあるんです。
★★★ 2.その商品のとはどのようなものなのか ★★★
ベビーチンゲン菜の採れたてのルックスはこんな感じ。
いかにも素朴な野菜という感じですよね。
でも、なんかシンセな感じと、柔らかそうな感じがしませんか?
じっさい、若い青梗菜ということもあり、とても柔らかいんです。
いろいろな料理にもってこいの食材なのです。
やっぱりいい食材なので、最も良い調理法で食べたいですよね。
張り切り派の奥様注目の話題です。
でもね、生産者によると結構素朴な調理法をすすめています。
基本的には「葉をばらさずに、丸ごとフライパンで役のがおすすめ」だそうですよ。
これは、調理者にとっても有益な情報ですよね。
そして、ちょっと難しいのですが、「フライパンで、炒めるのではなく、焼き上げるように調理する」のがポイントだそうです。
理解できました?
調理を少々する筆者日はわかったような気がします。
特に、あまり火を通しすぎると、みずみずしさがなくなってしまうので、絶対にお勧めしないそうです。
気をつけてね!
★★★ 3.商品の口コミ・評判 ★★★
★★★ 4.商品のメディア紹介 ★★★
ドデスカ! 木曜ドデスぺ!「はましゅんの旬感めし『チンゲンサイ編』」 2021年10月14日(木) 6:00〜 TBS
こんなに美味しいのに、これまでメディアであまり紹介されなかったのがショックです。
でも、その分、独り占めできますけどね。