※グルメ案件案件【森本健：3月7日開始】ベビーチンゲン菜

★★★ １.商品の紹介文 ★★★

今回紹介する、「ベビーチンゲン菜」。

ベビーなので、小さいのかなと思う人も多いかもしれません。

でもね、実は、小さいんじゃなくて「若い」んです。

若いが故、食感が柔らかくてとても美味しいんです。
しかも、甘いという特典付きですよ。

もともと、中国原産の植物ですが、栄養価が高いため日本の寝るシー思考の人々にも着目されて、だいぶ冷雨しているのです。
含まれる栄養素は、ビタミンA、C、K、そしてベータカロチン、その他にも、カルシウムやカリウム、マグネシウム、葉酸なども含まれていて、骨の強度を高めてくれて、炎症を納める作用もあるんです。


★★★ ２.その商品のとはどのようなものなのか ★★★


ベビーチンゲン菜の採れたてのルックスはこんな感じ。
いかにも素朴な野菜という感じですよね。
でも、なんかシンセな感じと、柔らかそうな感じがしませんか？
じっさい、若い青梗菜ということもあり、とても柔らかいんです。
いろいろな料理にもってこいの食材なのです。


やっぱりいい食材なので、最も良い調理法で食べたいですよね。
張り切り派の奥様注目の話題です。
でもね、生産者によると結構素朴な調理法をすすめています。
基本的には「葉をばらさずに、丸ごとフライパンで役のがおすすめ」だそうですよ。
これは、調理者にとっても有益な情報ですよね。
そして、ちょっと難しいのですが、「フライパンで、炒めるのではなく、焼き上げるように調理する」のがポイントだそうです。
理解できました？
調理を少々する筆者日はわかったような気がします。
特に、あまり火を通しすぎると、みずみずしさがなくなってしまうので、絶対にお勧めしないそうです。
気をつけてね！

★★★ ３.商品の口コミ・評判 ★★★


★★★ ４.商品のメディア紹介 ★★★

こんなに美味しいのに、これまでメディアであまり紹介されなかったのがショックです。
でも、その分、独り占めできますけどね。