★★★ １.商品の紹介文 ★★★
今回は、「高知の鍋焼きラーメン」のご紹介です。
鍋焼きといえば「うどんじゃないの？」と疑問に思われる方も多いかもしれません。
しかし、高知県では鍋焼きラーメンが結構メジャーなB級グルメなのです。
でも、このラーメンが登場したのは、2002年のことで、高知県の須崎市の有志たちが名物料理を作ろうと立ち上がり、役所まで巻き込んで作られた「鍋焼きラーメンプロジェクトX」にて開発されました。
その美味しさは、関西地方までは伝わり始めたようですが、関東などではまだ知らない人が多いようです。
では、鍋焼きラーメンの美味しさの秘密について紹介しましょう。
★★★ ２.その商品のとはどのようなものなのか ★★★
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お鍋なだけあって、お店で注文すると、土鍋に入って提供される鍋焼きラーメン。
なんでも、高知県の須崎市では、1098年頃にラーメンの鉄人的な師匠がお亡くなりになり、それがきっかけで、その地でラーメンの人気がなくなり始めたらしいのです。
そこで立ち上がったのが、地元の商工会議所や市役所などの若者たち。
もう一度ラーメンブームを到来させるべく、色々なアイディアを募ったそうです。
そして、開発されたのがこの「鍋焼きラーメン」なんです。
体が温まりそうで、美味しそうでもありますよね。
でもね、鍋焼きラーメンとして認められるためには、暗黙のルールがあるのです。
①スープは、親鳥の鶏ガラ・醤油ベースであること
②麺は細麺のストレート麺で少し硬めで提供すること
③具は、生卵、親鳥の肉、ちくわ、ネギなどが入っていること
④器は土鍋であること
⑤スープが沸騰したアツアツの状態であること
⑥たくわんを添えること
⑦おもてなしの気持ちを込めること
これだけ、こだわりのあるラーメンであることがよくわかりますね。
★★★ ３.商品の口コミ・評判 ★★★
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最もポピュラーな、鍋焼きラーメンです。
このラーメンは、「橋本食堂」と言うお店で食べられます。
お店に寄って、こだわりどころが違うので、ついつい、はしごラーメンしてしまいそうです。
この投稿者のように、旅行で訪れて偶然出会い、ハマってしまったと言う人も多いようです。
この投稿は、東京の恵比寿でのものなので、東京でも「鍋焼きラーメン」を提供するお店が出没しているようです。
どうやら、冬限定のようですが、このラーメンのために行列ができるほどの人気ぶりらしいですよ。
食べたら、心も体も温まりそうですね。
鍋焼きラーメンは女子にも大人気らしいです。
この写真は、本場の須崎市の中でも最も有名なお店のようです。
店内の雰囲気もGOODですね。
個人的には最も驚いた口コミ投稿です。
なんと、あの有名なうどんチェーン店の「山田うどん」が「鍋焼きラーメン」を提供しているそうなんです。
しかも、北海道産の小麦を使った麺だそうで、こだわりの一品ですね。
★★★ ４.商品のメディア紹介 ★★★
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THE TIME， 2022年1月27日（木）05:20～08:00 TBS
ウラ撮れちゃいました 『【“高知＆佐賀＆quot;ウラ名物の旅!不思議食文化や絶品ウラ名物】』 2022年1月13日（木）19:00～19:54 テレビ朝日
バナナマンのせっかくグルメ 『日村×那須川天心×ジェネ数原龍友が全国で食欲爆発！』 2021年8月8日（日）20:00～20:54 TBS
ナゼそこ？ 『「あなたより秘境に住む人知りませんか？」SP！中山美穂も仰天』 2021年5月6日（木）18:25～21:48 テレビ東京
ゴゴスマ～GOGO！Smile！～ 2021年4月5日（月）13:55～15:49 TBS
他にも多数メディア紹介されていて、結構昔から、されていた事実にびっくりしました。
特に、「バナナマンのせっかくグルメ」で登場したのは納得です。
やっぱり、地元民なら、鍋焼きラーメンをおすすめしたくなるものですよね。